Mr Toi - 100% Fine Robusta
Not your average Espresso ☕🔥 3x mehr Koffein als herkömmlicher Arabica, 100 % Fine Robusta, direkt von Mr. Toi aus Vietnam.
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Vier Ochsen.
Ein Traum.
Vom Tagelöhner zu einem der spannendsten Fine-Robusta-Produzenten Vietnams.
Und vielleicht zum beeindruckendsten Espresso in deinem Siebträger.
Manche Kaffees sind gut. Dieser hat eine Geschichte.
Mit 16 Jahren verließ Nguyen Van Toi sein Zuhause. Ohne Geld. Ohne Ausbildung. Ohne Plan B.
Er landete auf einer abgelegenen Insel. Mit vier Ochsen. Und einem Traum.
Dort lernte er, was ihn sein ganzes Leben begleiten sollte: Geduld. Durchhaltevermögen. Und die Fähigkeit, Chancen zu erkennen, wo andere nur Probleme sehen.
Jahrzehnte später sprechen Kaffeeliebhaber aus aller Welt über genau diesen Mann. Mr. Toi. Den Visionär hinter einer Farm, die zeigt, was Robusta wirklich kann.
Wir waren dort.
Und sofort überzeugt.
Wir waren dort. Und sofort überzeugt.
Viele Kaffees kaufen wir anhand von Mustern. Mr. Toi haben wir persönlich kennengelernt.
Gemeinsam mit Ferdinand standen wir auf seiner Farm in Bao Loc. Haben seine Geschichte gehört. Seine Kaffees probiert. Und verstanden, warum Menschen aus der ganzen Welt zu ihm reisen.
Denn Mr. Toi produziert nicht einfach Kaffee. Er verfolgt eine Vision: Er möchte beweisen, dass Robusta zu den besten Kaffees der Welt gehören kann.
Und nach unserem Besuch war klar: Er hat recht.
Kaffee wächst hier
nicht allein.
Kaffee wächst hier nicht allein.
Auf Mr. Tois Farm wachsen nicht nur Kaffeebäume. Zwischen den Pflanzen finden sich Tee, Mango, Jackfruit, Sternapfel, Ananas und viele weitere Kulturen. Die Hänge sind grün. Die Böden lebendig. Die Biodiversität beeindruckend.
Während viele Farmen auf Monokultur setzen, denkt Mr. Toi langfristig. Für bessere Böden. Für gesündere Pflanzen. Für besseren Kaffee.
Und genau diese Vielfalt schmeckt man später auch in der Tasse.
Geschmack entsteht nicht zufällig.
Vor seinen Sake-Fässern spricht Mr. Toi mit leuchtenden Augen über Fermentation. Jahrelang hat er experimentiert. Getestet. Verbessert. Neu gedacht. Immer mit dem Ziel, das volle Potenzial seiner Robustas herauszuholen.
Heute gehören genau diese Verfahren zu den Gründen, warum seine Kaffees weltweit Aufmerksamkeit bekommen. Mehr Süße. Mehr Klarheit. Mehr Geschmack.
Kein Zufall. Sondern Leidenschaft bis ins kleinste Detail.
Geschmack entsteht
nicht zufällig.
Die
Crema-Maschine.
Wenn Mr. Toi aus dem Siebträger läuft, passiert etwas, das viele beim ersten Bezug überrascht. Da kommt nicht zuerst Espresso. Da kommt zuerst Crema.
Dicht. Goldbraun. Samtig. Fast wie Schaum auf dem Oktoberfest. Nur aus Kaffee.
Wer einmal einen Espresso mit Mr. Toi bezogen hat, versteht sofort, warum Fine-Robusta so viele Fans hat. Und warum dieser Kaffee in Cappuccino oder Flat White niemals untergeht. Hier steckt genug Körper drin, um sich selbst durch viel Milch durchzusetzen.
Qualität beginnt
mit reifen Kirschen.
Qualität beginnt mit reifen Kirschen.
Nur vollreife Kaffeekirschen schaffen es überhaupt in die Weiterverarbeitung. Auf den Trockenbetten wird sichtbar, wie viel Arbeit hinter jeder einzelnen Bohne steckt.
Handarbeit. Geduld. Kontrolle. Und die Überzeugung, dass Qualität niemals ein Zufall ist. Genau hier beginnt das, was später in deiner Tasse landet.
Vollmundig. Intensiv. Unvergesslich.
Popcorn. Geröstete Mandel. Dattel. Dazu ein Körper, der die gesamte Tasse ausfüllt.
Keine dünnen Espressi. Keine leeren Aromen. Sondern ein Kaffee mit Tiefe. Mit Kraft. Mit Charakter. Und mit einer Süße, die viele bei einem Robusta niemals erwarten würden.
Ein Mann.
Eine Vision.
Ein Mann. Eine Vision.
Als wir gemeinsam mit Mr. Toi zwischen den Kaffeebäumen standen, wurde schnell klar: Dieser Mann denkt größer. Nicht mehr Ertrag. Nicht mehr Masse. Sondern besserer Kaffee.
Seine Farm ist der Beweis dafür, dass Robusta völlig neu gedacht werden kann. Und genau deshalb ist dieser Kaffee heute einer unserer absoluten Favoriten.
Aus einem Ursprung. Aus Vietnam.
Vietnam – Bao Loc
Vollmundig. Cremig.
Voller Energie.
Passt er zu dir?
Perfekt für dich, wenn du suchst:
Eher nicht für dich, wenn:
Häufige Fragen
Wer ist Mr. Toi?
Nguyen Van Toi ist einer der bekanntesten Fine-Robusta-Produzenten Vietnams. Vom Tagelöhner mit vier Ochsen entwickelte er sich zu einem Produzenten, dessen Kaffees heute weltweit geschätzt werden.
Ist das wirklich 100% Robusta?
Ja. Und genau das macht diesen Kaffee so besonders. Mr. Toi zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial in hochwertigem Fine-Robusta steckt.
Warum hat dieser Kaffee so viel Crema?
Fine-Robusta enthält von Natur aus mehr Inhaltsstoffe, die für eine besonders dichte und stabile Crema sorgen. Das Ergebnis ist eine Crema, die viele Kunden beim ersten Bezug überrascht.
Ist der Kaffee für den Siebträger geeignet?
Absolut. Genau dort spielt er seine größten Stärken aus: volle Extraktion, viel Crema, hohe Stabilität und eine vergleichsweise einfache Einstellung.
Warum lässt sich Mr. Toi so einfach einstellen?
Viele Espressotrinker berichten, dass Fine-Robusta deutlich unkomplizierter zu extrahieren ist als viele Arabicas. Die Extraktionen laufen stabiler und liefern schneller hervorragende Ergebnisse.
Schmeckt er auch mit Milch?
Ja. Sogar hervorragend. Durch seinen kräftigen Körper und die intensive Aromatik bleibt der Geschmack auch in Cappuccino und Flat White deutlich präsent.
Hat Robusta wirklich mehr Koffein?
Ja. Robusta enthält von Natur aus deutlich mehr Koffein als Arabica. Je nach Kaffee können das bis zu drei Mal höhere Werte sein.
Wie schmeckt Mr. Toi?
Popcorn, geröstete Mandel und Dattel. Dazu ein voller Körper, viel Süße und eine enorme Präsenz in der Tasse.
Ist das ein Kaffee für Einsteiger?
Ja. Vor allem für Menschen, die Espresso trinken und einen unkomplizierten Kaffee für ihren Siebträger suchen. Geschmacklich richtet er sich jedoch an alle, die kräftige und charakterstarke Kaffees lieben.
Warum habt ihr diesen Kaffee ausgewählt?
Weil wir Mr. Toi persönlich kennengelernt haben. Wir waren auf seiner Farm. Haben seine Geschichte gehört. Seine Kaffees probiert. Und sofort gewusst: Diesen Kaffee möchten wir mit nach Deutschland bringen.
Bereit für einen Espresso,
den du nicht vergisst?
Vier Ochsen. Ein Traum.
Heute einer der spannendsten Fine-Robustas Vietnams.
Häufig gestellte Fragen
Welcher Kaffee passt zu mir?
Ganz einfach — in drei Schritten. Dabei helfen dir die Filter auf unseren Kaffeeseiten:
- Wähle zuerst die passende Zubereitungsart (z. B. Filterkaffee oder Espresso).
- Entscheide, welcher Kaffeetyp du bist — ob du fruchtige, schokoladige oder kräftige Geschmacksprofile bevorzugst.
- Lass dich von den natürlichen Aromen inspirieren und finde den Kaffee, der perfekt zu deinem Geschmack passt.
Tipp: Mit unserem Kaffeefinder geht es noch schneller.
Was unterscheidet unseren Kaffee von anderen?
Bei uns triffst du auf echten Kaffee mit Charakter — kompromisslos in Qualität, Herkunft und Haltung. Jede Bohne wird handgeerntet, vollreif gepflückt und in kleinen Chargen frisch in Franken geröstet.
Und unsere Geschichte beginnt nicht in einem hippen Loft, sondern in einer alten Traktorgarage. Wie daraus eine Spezialitätenrösterei wurde, liest du in unserer Geschichte. Aktuelle Einblicke, Brüh-Tipps und Herkunftsgeschichten findest du in unserem Blog.
Wie schnell wird geliefert?
Wir liefern klimaneutral mit DHL GoGreen innerhalb von 2–4 Werktagen nach Zahlungseingang. Da wir frisch auf Bestellung rösten, geht dein Kaffee röstfrisch auf die Reise.
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Was kostet der Versand?
Ab einem Bestellwert von 59,00 € (oder ab zwei großen Tüten Kaffee) liefern wir versandkostenfrei. Bis 58,99 € Bestellwert fällt eine Versandpauschale von 5,90 € an.
Kann ich meinen Kaffee auch vor Ort abholen?
Ja, sehr gerne. Du findest uns in der Hauptstraße 69 in 91729 Obererlbach, mitten im Fränkischen Seenland. Unser Röstereiverkauf hat samstags von 10:00 bis 15:00 Uhr geöffnet — Abholung ist nach Vereinbarung auch täglich möglich.