Äthiopien Sidamo
Direkt aus dem Ursprung des Kaffees ☕🍊 Mild im Geschmack, fruchtig in den Aromen – ein hervorragender Filterkaffee.
Zubereitungsempfehlung
i
Filter
Vollautomat
French Press
Chemex
Herdkanne
Stärke
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Säure
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Röstgrad
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Erinnert an
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Pfirsich
Orange
Süßes
Die Wiege des Kaffees.
Schmeckt man.
Pfirsich. Orange. Feine Süße.
Ein Kaffee aus dem Ursprung des Kaffees. Elegant, klar und unglaublich angenehm zu trinken.
Jeder Kaffee hat einen Ursprung. Dieser hier ist etwas Besonderes.
Äthiopien gilt als die Wiege des Kaffees. Hier wachsen Kaffeepflanzen noch heute in Regionen, in denen Kaffee seit Jahrhunderten Teil des Lebens ist. Nicht irgendwo. Sondern dort, wo die Geschichte des Kaffees begann.
In Sidamo bauen Kleinbauern ihre Kaffees auf bis zu 2.200 Metern Höhe an. Mit Geduld. Mit Erfahrung. Und mit einer Leidenschaft, die man später in jeder Tasse schmeckt.
Die Wiege des Kaffees.
Schmeckt man.
Ein Kaffee. Eine Geschichte.
Die Kaffeekirschen werden sorgfältig von Hand geerntet. Anschließend gewaschen aufbereitet und auf afrikanischen Trockenbetten getrocknet. Genau diese traditionelle Verarbeitung sorgt für die Klarheit und Eleganz, die diesen Kaffee auszeichnet.
Kein lauter Kaffee. Kein extremer Kaffee. Sondern ein Kaffee, der zeigt, warum Menschen sich seit Jahrhunderten in Kaffee verlieben.
Hier begann
die Kaffeegeschichte.
Pfirsich. Orange. Feine Süße.
In der Tasse zeigt sich Sidamo von seiner schönsten Seite: saftig, elegant, leicht fruchtig. Mit einer angenehmen Süße und einer Klarheit, die Lust auf den nächsten Schluck macht.
Die Noten von Pfirsich und Orange wirken lebendig, ohne aufdringlich zu sein. Deshalb begeistert dieser Kaffee sowohl Specialty-Einsteiger als auch erfahrene Filterkaffee-Liebhaber.
Komplex genug, um spannend zu bleiben. Ausgewogen genug für jeden Tag.
Seit Jahrhunderten.
Im Ursprung zuhause.
Nicht nur heiß ein Genuss. Auch als Cold Brew.
Durch seine mittlere Röstung und die feinen Fruchtnoten eignet sich Sidamo hervorragend als Cold Brew. Die Süße wird noch deutlicher, die Fruchtigkeit wirkt besonders elegant — ein unglaublich erfrischender Kaffee für warme Tage.
Unsere Empfehlung:
Aus einem Ursprung. Aus Äthiopien.
Äthiopien – Sidamo
Elegant. Fruchtig.
Zeitlos.
Passt er zu dir?
Perfekt für dich, wenn du suchst:
Eher nicht für dich, wenn:
→ Dann empfehlen wir unsere Espresso-Röstungen Ciao Ragazzi oder Captain Cappuccino.
Häufige Fragen
Warum gilt Äthiopien als die Wiege des Kaffees?
Äthiopien gilt als Ursprungsland des Kaffees. Hier wachsen Kaffeepflanzen seit Jahrhunderten und viele der heutigen Arabica-Varietäten haben ihren Ursprung in dieser Region.
Wie schmeckt Äthiopien Sidamo?
Pfirsich, Orange und eine feine Süße. Der Kaffee ist elegant, ausgewogen und angenehm fruchtig, ohne dabei aufdringlich zu wirken.
Ist das ein guter Einstieg in die Welt der Filterkaffees?
Absolut. Sidamo verbindet Klarheit, Süße und Fruchtigkeit auf eine sehr zugängliche Weise. Deshalb eignet er sich hervorragend für Einsteiger und erfahrene Kaffeetrinker gleichermaßen.
Welche Zubereitung empfehlt ihr?
Unsere Empfehlung: Filterkaffee, Chemex, French Press und Cold Brew. Auch als Café Crema im Vollautomaten macht Sidamo eine hervorragende Figur.
Ist Sidamo für den Vollautomaten geeignet?
Ja. Besonders als Café Crema kommen die Süße und die feinen Fruchtnoten sehr schön zur Geltung. Für Espresso empfehlen wir jedoch unsere klassischen Espresso-Röstungen.
Eignet sich der Kaffee für Cold Brew?
Ja. Durch die mittlere Röstung und die natürlichen Fruchtnoten entsteht ein besonders erfrischender Cold Brew mit angenehmer Süße und hoher Klarheit.
Was bedeutet Heirloom?
Heirloom bezeichnet die traditionellen, in Äthiopien heimischen Arabica-Varietäten. Diese genetische Vielfalt trägt maßgeblich zum besonderen Geschmacksprofil äthiopischer Kaffees bei.
Ist das ein Kaffee für jeden Tag?
Ja. Genau das macht Sidamo so beliebt. Er ist spannend genug für Kaffeeliebhaber und gleichzeitig angenehm genug für die tägliche Tasse.
Bereit für eine Reise
zum Ursprung des Kaffees?
Pfirsich. Orange. Feine Süße.
Ein Kaffee aus der Wiege des Kaffees.
Und vielleicht genau der Grund, warum wir Kaffee heute noch lieben.
Häufig gestellte Fragen
Welcher Kaffee passt zu mir?
Ganz einfach — in drei Schritten. Dabei helfen dir die Filter auf unseren Kaffeeseiten:
- Wähle zuerst die passende Zubereitungsart (z. B. Filterkaffee oder Espresso).
- Entscheide, welcher Kaffeetyp du bist — ob du fruchtige, schokoladige oder kräftige Geschmacksprofile bevorzugst.
- Lass dich von den natürlichen Aromen inspirieren und finde den Kaffee, der perfekt zu deinem Geschmack passt.
Tipp: Mit unserem Kaffeefinder geht es noch schneller.
Was unterscheidet unseren Kaffee von anderen?
Bei uns triffst du auf echten Kaffee mit Charakter — kompromisslos in Qualität, Herkunft und Haltung. Jede Bohne wird handgeerntet, vollreif gepflückt und in kleinen Chargen frisch in Franken geröstet.
Und unsere Geschichte beginnt nicht in einem hippen Loft, sondern in einer alten Traktorgarage. Wie daraus eine Spezialitätenrösterei wurde, liest du in unserer Geschichte. Aktuelle Einblicke, Brüh-Tipps und Herkunftsgeschichten findest du in unserem Blog.
Wie schnell wird geliefert?
Wir liefern klimaneutral mit DHL GoGreen innerhalb von 2–4 Werktagen nach Zahlungseingang. Da wir frisch auf Bestellung rösten, geht dein Kaffee röstfrisch auf die Reise.
Lieferungen sind derzeit nur innerhalb Deutschlands möglich.
Was kostet der Versand?
Ab einem Bestellwert von 59,00 € (oder ab zwei großen Tüten Kaffee) liefern wir versandkostenfrei. Bis 58,99 € Bestellwert fällt eine Versandpauschale von 5,90 € an.
Kann ich meinen Kaffee auch vor Ort abholen?
Ja, sehr gerne. Du findest uns in der Hauptstraße 69 in 91729 Obererlbach, mitten im Fränkischen Seenland. Unser Röstereiverkauf hat samstags von 10:00 bis 15:00 Uhr geöffnet — Abholung ist nach Vereinbarung auch täglich möglich.